Hefen

Word details

German meaning

Ein Teig, der durch die Fermentation von Mehl und Wasser mit natürlich vorkommenden Hefen und Bakterien entsteht und zum Backen von Brot verwendet wird.

English meaning

Sourdough

Synonym

Sauerbrotteig, Anstellgut

German example

Das Brot wurde mit Sauerteig gebacken.

English example

The bread was baked with sourdough.

Type

Noun

Article

der

Singular Form

der Sauerteig

Plural Form

die Sauerteige