hollandaise

Word details

German meaning

Sauce hollandaise ist eine reichhaltige, emulgierte Sauce aus Butter, Eigelb und Zitronensaft oder Essig.

English meaning

Hollandaise sauce is a rich, emulsified sauce made from butter, egg yolks, and lemon juice or vinegar.

Synonym

Holländische Soße

German example

Ich habe Spargel mit Sauce hollandaise zum Mittagessen gegessen.

English example

I had asparagus with hollandaise sauce for lunch.

Type

Noun

Article

die

Singular Form

die Sauce hollandaise

Plural Form

None