rancidity

Word details

German meaning

Ranzigkeit bezeichnet den Zustand von Fetten und Ölen, wenn sie durch chemische Prozesse wie Oxidation oder Hydrolyse verderben und einen unangenehmen Geruch und Geschmack entwickeln.

English meaning

Rancidity refers to the state of fats and oils when they spoil due to chemical processes such as oxidation or hydrolysis, developing an unpleasant odor and taste.

Synonym

Unfrische

German example

Die Ranzigkeit des Öls machte das Essen ungenießbar.

English example

The rancidity of the oil made the food inedible.

Type

Noun

Article

die

Singular Form

die Ranzigkeit

Plural Form

None