schmoren

to braise; to stew

English translations

German meaning: Fleisch, Gemüse oder andere Zutaten langsam in wenig Flüssigkeit bei niedriger Temperatur garen, meist in einem geschlossenen Topf.
English meaning: to braise, to stew
Synonym: dünsten, braten
German example: Das Rindfleisch schmort stundenlang im Ofen, bis es zart und saftig ist.
English example: The beef is braising in the oven for hours until it is tender and juicy.
Auxiliary Verb: haben
Present: ich schmore du schmorst er/sie/es ich schmort wir schmoren ihr schmoret sie schmoren
Past Participle: ich habe geschmort du hast geschmort er/sie/es hat geschmort wir haben geschmort ihr habt geschmort sie haben geschmort
Past: ich schmorte du schmortest er/sie/es schmorte wir schmorten ihr schmortet sie schmorten

Kokotte
A cocotte is a small, fireproof dish with a lid used for braising or baking dishes.
dünsten
To steam
brutzeln
to sizzle
kokeln
To smolder
frikassieren
To fricassee